Jarní kapany med Honigmanufaktur Eggers Bioland pomalu a šetrně odkapává z pláství, aniž by se stáčel nebo šlehal do krémové konzistence.
Díky tomu zůstává blízko přírodnímu stavu a nabízí plnější chuť. Jarní varianta je jemnější než letní a postupně hruběji krystalizuje. Dostupnost je velmi omezená, protože tímto způsobem se zpracovává jen malá část sklizně.
Eggers kapany med – vlastnosti
Odkapávání z pláství
Tradiční postup používaný před příchodem medometu.
Jemná jarní varianta
Lehčí chuťový profil než letní kapany med.
Střední krystalizace
Houstnutí v čase je přirozeným projevem minimálního zpracování.
Eggers kapany med – složení a balení
Druh: jarní
Standard: kontrolované ekologické zemědělství, Bioland, regionální
